GRILLADESNOTRE SÉLECTION DE PRODUITS, DE LÉGUMES ET DE VIANDES POUR VOS GRILLADES DE CET ÉTÉ Pluma ibérica pata negra et artichauts grillés sur un brasero OFYRVous trouvez sur ces lignes quelques produits espagnols, des recommandations ainsi que des idées pour donner un goût spécial à vos futures grillades. Enfin arrive l’une des meilleures périodes de l’année, où le beau temps et les journées plus longues nous font rêver à des activités en plein air, comme les grillades. Préparer un barbecue est une activité d’équipe. L’un s’occupe du feu, un autre assaisonne la viande, le poisson, les légumes… tandis que certains préparent les accompagnements ou tout simplement profitent d’une boisson en observant le processus. Cette répartition des rôles permet à chacun de se sentir partie prenante de l’expérience. Mais ce n’est pas tout : cuisiner en extérieur réveille les sens de manière unique — l’arôme du charbon ou du bois, le grésillement de la viande sur la grille, et l’air frais rendent la cuisson plus plaisante et relaxante. Il ne faut surtout pas être pressé lorsqu’on fait un barbecue. Contrairement à d’autres repas rapides ou formels, le barbecue se savoure sans pression. Il se prépare lentement, avec des pauses pour discuter, trinquer et savourer chaque bouchée.  Presa ibérica pata negra (la viande du porc noir ibérico)Aujourd’hui, et pour notre plus grand bonheur, le barbecue ne se limite plus uniquement aux produits carnés. On peut y griller toutes sortes d’ingrédients. Le barbecue est inclusif : il y a des options pour les végétariens, pescétariens, et les amateurs de fromage ou des légumes grillés. Cela permet à chacun de faire partie de la fête. On vous laisse ici certains produits espagnols qui vont faire la différence et qui vont plaire à tous! De plus, on vous indique pour quels appareils de cuisine les produits sont plus adaptés afin de profiter de son goût au maximum: Barbecue (B) Plancha (P) Cuisine (C). On commence avec la viande : l’incontournable du barbecue. Tous ces produits carnés vont bien tant avec le B et la P. Si jamais, le chorizo frais à cuire, le secreto ibérico et la chistorra peuvent aussi être cuisinés directement sur notre vitrocéramique ou plaque de cuisine à la maison (C). On continue avec les légumes, du potager au barbecue (B), Plancha (P) ou Cuisine (C). Attention ici car nous avons des astuces à vous raconter: Les cœurs d’artichauts en fleur : (B)(P)(C). Cuits, ils s’ouvrent en forme de fleur. Subtils, fondants, parfaits pour accompagner une viande ou un poisson. Pour les pimientos del piquillo: (B)(P)(C). À chauffer dans un récipient, sinon ils risquent de se casser sur la grille. Pour les poivrons caramélisés, qui sont adaptés au (B)(P)(C), nous vous conseillons de les réchauffer dans une petite casserole adapté au feu de votre choix, en ajoutant de l'huile d’olive et un peu d'ail pour un résultat digne d’un resto. Les asperges : (B)(P)(C). Simples à préparer dans 5 minutes. Choisissez votre sauce préférée ! Quarts d'artichauts grillés : (B)(P)(C). Même précaution que pour les piquillos, ça vaut mieux les chauffer dans un récipient. Saveur épicée, parfaite pour surprendre. Et on finit avec les poissons et fruits de mer: une touche différente. Pattes de poulpe : (B)(P)(C). Déjà cuites au point, à faire griller légèrement. Tendres, savoureuses, parfaites en entrée. Cocochas : (B)(P)(C). Directement de la conserve à une petite casserole sur le feu en rajoutant un peu de cayenne et 2 gousses d'ail. Un vrai délice et pas du tout connue. Gulas : (B)(P)(C). Idéales en entrée. Conseil : avec de l'ail, huile d’olive et piment cayenne dans une petite casserole. Nouveauté! Souhaitez-vous programmer votre livraison pour un barbecue? Mettez-nous vos instructions dans la boîte destinée aux commentaires, juste avant votre payement. L’équipe préparera votre commande pour la journée de votre choix. Beaucoup associent les barbecues à des moments heureux : réunions de famille, vacances d’été, retrouvailles entre amis. Cette charge émotionnelle fait de chaque barbecue bien plus qu’un repas : c’est une tradition transmise de génération en génération.
Où trouver les meilleurs ingrédients espagnols pour votre barbecue sur Genève et en Suisse partout? Chez Les Ibériques, nous vous proposons une sélection unique des meilleurs produits espagnols du marché. Nous travaillons directement avec des producteurs de renom pour vous offrir qualité et authenticité à chaque bouchée. Passez commande via notre boutique en ligne et recevez vos produits en 24h ou 48h, selon vos localisations. Découvrez notre sélection spéciale barbecues et trouvez des solutions, recettes, astuces et d'ingrédients hors du commun pour une expérience unique partagée avec vos invités.
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