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- Cultivare blanc Xarel-lo - Masia Vallformosa Barcelone
Cultivare blanc Xarel-lo - Masia Vallformosa Barcelone
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Masía Vallformosa - Penedès (Barcelona) - Oenologue Domènech Vidal
Millésime 2020
Variété autochtone 100% xarel-lo 12% vol.
Un vin exceptionnel parfumé, sec et minéral. Variété typiquement du Penedès, le xarel-lo apporte un corps extraordinaire mais un taux d'alcool très bas.
6 mois en inox
3 mois en barrique neuve de chêne français
3 ans en bouteille
100% manuel, vin artisanal.
Idéal avec un ceviche, fromage pas gras, poissons blancs.