Turrón blando type Jijona Herencia de Maestro 300g

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CHF 10.90
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Nougat fondant artisanal 300g. type Jijona (mou).


Aux amandes "marcona" qualité suprema et miel.


Élaboration artisanale:


"En calderas de doble fondo, calentadas con vapor, se cuece Azúcar, Miel y Clara de Huevo. Se bate todo por medio de unas batidoras mecánicas, durante 90 minutos. Una vez que la masa ha obtenido el punto deseado, se añade Almendra Repelada Tostada, que es envuelta con el resto de la masa Una vez enfriada, se muele en Molinos de Piedra, triturándose. Seguidamente es batido y calentado. A continuación, es moldeado en el formato deseado".



Ingrédients: amandes (64%), sucre, Miel, oeuf y pain azyme (pomme de terre).

Épuisé