Turrón duro Alicante Herencia de Maestro 300g

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Nougat dur type Alicante 300g. artisanal


Aux amandes "marcona" qualité suprema.


Élaboration artisanale:


"En calderas de doble fondo, calentadas con vapor, se añade Azúcar, Miel y Clara de Huevo. Se bate todo por medio de unas batidoras mecánicas, durante 90 minutos. Una vez que la masa ha obtenido el punto deseado, se añade Almendra Repelada Tostada, que es envuelta con el resto de la masa. A continuación es moldeado en el formato deseado. Posteriormente se deja enfriar"



Ingrédients: amandes (60%), sucre, Miel, oeuf y pain azyme (pomme de terre).