Le Naturel - 2018 - Vin Bio
Navarra D.O.
Garnacha 100% Bio, vegan, sans sulfites.
Agriculture biodynamique dans la région de Navarra.
Fruits rouges avec du corps et réminiscence florale.
Climat continental, très dur pendant l'hiver et températures jusqu'à 40º en été.
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UN VINO NATURAL CON LA UVA COMO PROTAGONISTA
VARIEDADES Y GRADO
Garnacha y otras variedades.
14% Vol.
VIÑEDOS
Viñedos de agricultura ecológica, de poca producción.
Zona límite septentrional para el cultivo de las variedades tintas, al abrigo de las sierras de Urbasa y Andía. Las viñas, plantadas sobre suelos arcillo calcáreos frescos, nunca se han tratado con productos químicos de síntesis.
Vendimia manual a mediados de octubre. Selección de racimos en mesa al llegar a la bodega.
ELABORACIÓN
Maceración corta (5 días) y estática, con la mínima intervención posible, sin bazuqueos ni remontados. Descubado manual, prensado muy ligero.
Fermentación maloláctica en depósito de 12.000 litros. Hasta su embotellado el vino permaneció en depósito a una temperatura estable para mantener sus cualidades. Sin sulfitos añadidos.
NOTA DE CATA
LE NATUREL es un vino limpio y brillante, en el que dominan unos bonitos tonos frambuesa, sorprendentes para un vino tinto.
En nariz es fresco y franco, con una buena intensidad, destacando las notas de moras y las violetas. En boca tiene un ataque de fruta fresca, que delata su procedencia de viñedos en altura. Tiene un paso muy agradable y resulta un vino amable, ligero y muy fácil de beber.
