Txakoli Txomin Etxaniz Getaria 2021
Txakoli de Getaria authentique du Pays Basque.
2021
Getaria (Euskal Herria, País Vasco, Basque Country)
C’est à Getaria que sont situés ces vignobles et la cave historique, pré de la mer Cantabrique.
Le txakoli et la pêche y cohabitent en parfaite harmonie.
Un vin frais, fruité, avec une acidité caractéristique.
Élaboré dans les vignobles de Getaria avec des raisins de la variété Ondarrabi, Zubi et Beltza. traditionnelles pour l'élaboration du txakoli,
Vendange manuelle au début d'octobre et vinifiés en blanc après sélection.
Ils sont ensuite soumis à un pressage pneumatique sous atmosphère inerte, puis à une fermentation sous température contrôlée et à un élevage sur lies jusqu’à la mise en bouteille.
À déguster frais, 6-8 ºC
Accompagnement idéal pour votre apéro, les poissons et fruits de mer, et les viandes blanches.
