Fromage Payoyo Curado chèvre Cádiz 200g.

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Les 200g.


Fromage affiné curado au lait de chèvre "payoya" de la région de Cádiz.


Les conditions environnementales particulières de ce paysage montagneux près de la Mer ont permis le développement d'une race caprine autochtone : la chèvre Payoya, dont le lait est utilisé pour l'élaboration de ce fromage typique de Cádiz aux arômes de la région.


C'est un fromage au goût intense, un peu piquant quand il est vieux, avec texture ferme.


World Cheese Awards 2018 - Meilleur fromage au lait de chèvre du monde

World Cheese Awards 2021 - GOLD


Producteur EL Bosqueño, depuis 1986, Sierra de Grazalema, Cádiz.