Lomo 100% ibérique bellota Summum 100g.
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Lomo ibérique bellota Don Agustín Summum
Il s'agit d'un filet mignon de la plus haute qualité (100% ibérico bellota avec certificat badge noir).
Élevé et coupé au couteau à Salamanca.
Guijuelo D.O.
100g. sous vide
Bellota est une appellation indiquant que le cochon noir a été nourri à plus de 90% de glands durant les 4 derniers mois. L'élevage est naturel et réalisé en plein air.
A propos de Don Agustin Summum - "Pièce noble du porc ibérique élaborée selon les recettes traditionnelles que nous avons héritées de nos ancêtres. Le lomo de Bellota 100% ibérique Don Agustín est mariné avec des produits naturels de qualité supérieure provenant des meilleures zones de production espagnoles : sel, pimentón et épices naturelles"
