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LES IBÉRIQUES - GENÈVE
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  • Jambon 100% ibérique épaule bellota Summum 100g.

Jambon 100% ibérique épaule bellota Summum 100g.

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L'excellence du jambon 100% ibérique (label noir) Don Agustín Summum

40 mois d'affinage


Il s'agit d'un jambon d'épaule de la plus haute qualité (100% ibérico bellota avec certificat).

Élevé et coupé au couteau à Salamanca.

Guijuelo D.O.


100g. sous vide


Le jambon Bellota est une appellation indiquant que le cochon a été nourri à plus de 90% de glands durant les 4 derniers mois. L'élevage est naturel et réalisé en plein air.


A propos de Don Agustin Summum - "Le jambon de Bellota 100% ibérique Don Agustín de qualité supérieure est le summum des jambons ibériques.

Ce jambon est un véritable régal pour les sens : d’un rouge pur intense, brillant, il contraste avec ses veines de gras nacré, marbré et aromatique. Fondant en bouche, il révèle à la fois des saveurs intenses, douces et persistantes, entre sucrées et peu salées, rappelant celles des fruits secs, la cave et les pâturages."

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