Finca Río Negro blanc Gewürztraminer 2023 - Vinos de Pago BIO
Cogolludo (Guadalajara)
L'adaptation parfaite de ce cépage emblématique d'Alsace (France) et du Rhin (Allemagne) explique à merveille le climat montagnard de la Finca Río Negro, un vignoble situé à 1 000 mètres d'altitude, au pied de la Sierra de Ayllón.
Notre mission est de capturer l'essence d'un terroir dont la situation exceptionnelle, l'altitude, le climat, le sol et le sous-sol confèrent à la Finca Río Negro une personnalité unique et immédiatement reconnaissable.
Vin blanc, sec et florale, très rond. 100 % Gewürztraminer
Vendanges : du 6 au 9 septembre
Élevage : 4 mois sur lies
Degré d’alcool : 14,0 % vol.
pH/Acidité : 3,19 g/L, Acide tartrique : 5,50 g/L
Sucres résiduels : 2,3 g/L
Histoire
À la fin des années 90, la famille Fuentes a décidé de réaliser son en créant, avec la cave Finca Rio Negro, le meilleur vin de la région. La responsabilité technique est attribuée à l’œnologue Juan Marian Cabellos, qui faisait partie du projet depuis le début. Le domaine se trouve à Cogolludo dans la province Guadalajara, au pied de la Sierra de Ayllón, près des villages de pierre «Arquitectura Negra». Les vignes de 42 hectares sont situées à 1000 m au-dessus du niveau de la mer, elles sont entourées par des forêts de chênes et de pins. Ce qui distingue cette région des autres appellations, est le terroir extraordinaire situé cette altitude inhabituelle pour l’Espagne. Avec l’aide des technologies les plus modernes et l’obsession d’obtenir la meilleure qualité, la Finca Rio Negro produit des vins extraordinaires avec des propriétés organoleptiques uniques.
Finca Río Negro est une cave unique. Elle compte un grand vignoble situé à 1000 mètres d'altitude: un vignoble solitaire, le plus proche de celui qui se trouve à plus de 70 kilomètres de distance. Il est inutile de préciser que ce sont des vins très spéciaux au vue des conditions difficiles de sa conception.
