Hueva de atún rojo de almadraba Barbate (Cádiz) bottarga poutargue de thon rouge salaison Extra 180g

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Hueva de atún rojo blue fin de almadraba de Barbate, calidad Extra

d'environ 180g. sous vide


Salaison de thon rouge blue fin (poutargue botarga bottarga).


Spécialité typiquement de la région de Cádiz où ils capturent les thons rouges selon la tradition des almadrabas et laissent sécher à l'air la poutargue pendant quelques semaines pour obtenir ce produit gourmand et très polyvalent pour vos recettes.


À manger cru comme si c'était de la charcuterie ou râpé sur vos plats pour donner un goût de poisson intense.


Conseillé avec un vin blanc vieux et des amandes grillées.


Libre de anisakis - Anisakis free


Issus de pêche durable contrôlé, avec traçabilité almadraba de Barbate.


HERPAC (Barbate)