Que puise-je tartiner pour l'apéro de ce weekend? Nos produits!

Conserves à tartiner (tartinables):
​
tradition, saveur et polyvalence

​Les conserves à tartiner, également appelées tartinables (untables en espagnol) sont de véritables joyaux gastronomiques qui allient tradition, praticité et intensité de saveur. Chez Les Ibériques, nous sélectionnons et élaborons ces produits dans le respect des recettes artisanales, avec des matières premières de grande qualité et une attention particulière portée à leur origine.
Dans cet article, nous vous racontons l’origine des conserves à tartiner, pourquoi elles sont si appréciées, comment les utiliser en cuisine et nous répondons aux questions les plus fréquentes des consommateurs qui les découvrent ou souhaitent les déguster.

L’origine des conserves à tartiner

La tradition de conserver les aliments sous forme de pâtés, rillettes ou crèmes à tartiner est née d’un besoin ancestral : valoriser les produits et prolonger leur durée de conservation sans en altérer la saveur ni les qualités nutritionnelles.
Dans les zones rurales de France et de la péninsule ibérique, notamment dans les régions à forte tradition charcutière et d’élevage, il était courant de transformer viandes et poissons en préparations à tartiner. Ces recettes, transmises de génération en génération, sont aujourd’hui perpétuées par des producteurs artisans qui inspirent la philosophie de Les Ibériques.

Nos conserves à tartiner se distinguent par :

• L’utilisation d’ingrédients nobles et naturels
• Des procédés de fabrication lents et maîtrisés
• Des textures onctueuses et des saveurs équilibrées
• Des recettes traditionnelles adaptées aux goûts actuels

Que sont exactement les conserves tartinables ?

​Les conserves tartinables sont des produits prêts à être dégustés, parfaits à consommer tels quels ou comme base de nombreuses recettes. Elles peuvent être élaborées à partir de :

• Viandes (porc, volaille, gibier…)
• Poissons et fruits de mer
• Légumes et associations gourmandes

Leur conditionnement en conserve permet de préserver toute la richesse aromatique du produit sur une longue durée, sans recours à des conservateurs artificiels.

Questions fréquentes sur les conserves à tartiner
​

• Comment consommer les conserves tartinables ?

Elles se dégustent principalement tartinées sur du pain, des toasts ou des crackers, mais peuvent également être utilisées comme ingrédient dans des recettes plus élaborées.

• Doivent-elles être conservées au réfrigérateur ?

Avant l'ouverture, non. Après ouverture, il est conseillé de les conserver au réfrigérateur et de les consommer dans les 5 jours suivants.

• S’agit-il de produits naturels ?

Oui, les conserves à tartiner de qualité sont élaborées à partir d’ingrédients naturels et selon des procédés traditionnels de stérilisation, sans additifs inutiles.

• Quelle est la différence entre un pâté industriel et un pâté artisanal ?

La différence réside dans l’origine des matières premières, le mode de fabrication et le goût. Les pâtés artisanaux offrent une texture plus authentique et une palette aromatique bien plus riche.

• Sont-elles adaptées aux occasions spéciales ?

Absolument. Elles sont idéales aussi bien pour un apéritif convivial que pour composer un plateau gourmet lors d’événements ou de célébrations.

Les Ibériques : des conserves à tartiner avec une identité
​

​Chez Les Ibériques, nous pensons qu’une bonne conserve raconte toujours une histoire : celle de son origine, de ceux qui la fabriquent et de ceux qui la dégustent.
​
Nos conserves tartinables sont conçues pour être savourées sans hâte, partagées et appréciées pour la richesse de leurs saveurs. Parce que la simplicité, lorsqu’elle est authentique, devient exceptionnelle.

Découvrez notre sélection de conserves à tartiner et invitez à votre table tout le goût de la tradition gourmet.

Paté de bogavante (homard d'Asturies)

CHF 4.60 CHF 3.90

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Paté de centollo (araignée d'Asturies)

CHF 5.60

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Paté de cabracho (poissons de roche d'Asturies) rillettes de rascasse

CHF 4.90

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Paté de oricios (erizos de mar oursins) rillettes d'oursin au naturel

CHF 5.70

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Paté de bonito del Norte (bonite d'Asturies) 100g.

CHF 2.90

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Pâté au boudin noir (paté de morcilla asturiana) 100g.

CHF 3.70

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Suprême d'artichaut Premium - Caprichos del Paladar

CHF 7.10 CHF 6.00

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Suprême d'aubergine Premium - Caprichos del Paladar 330ml

CHF 6.20 CHF 5.00

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Tapenade noire Molino Alfonso 120g. artisanale

CHF 5.50 CHF 5.00

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Tapenade verte Molino Alfonso 120g.

CHF 5.50 CHF 5.00

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Tomates braisées au naturel 650g - Caprichos del Paladar

CHF 6.50

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Confiture d'oignons Extra de la Rioja - 250 ml.

CHF 5.90 CHF 3.00

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Soubressade pata negra 150g

CHF 7.60

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Regañás de pan XL 200g. Obando

CHF 3.90

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Laminas de pan (regañas Obando) spécial tapas 150g.

CHF 3.40

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Alioli aïoli Chovi 180 ml.

CHF 4.20

Épuisé

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Feuilles de pain Obando spécial à tartiner 150g.

CHF 2.90 CHF 2.20

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​Préférez-vous une conserve tartinable ou bien une conserve avec des morceau en entière? 
Vous êtes plutot tartinable végétal ou tartinable poisson? 

On vous lit en commentaires.